RHN 58/2023 | Review
Review published by sehepunkte – Rezensionsjournal für die Geschichtswissenschaften (April 2023)
Reviewed for sehepunkte by Philip Kortling, Ruhr-Universität Bochum
Karl Christian Führer, Das Fleisch der Republik. Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990, Berlin/Boston: De Gruyter Oldenbourg 2022, 521 pp., ISBN 978-3-11-079217-1, EUR 74,95.